高校伙食直接采购将节约千万元资金

2011年09月28日         先锋音讯官网

 
        民以食为天,高校食堂是校园里集中供应生活服务的机构,自然受到各个高校后勤部门的最高重视,随着食品安全问题的逐渐暴露,食堂采购问题也不断涌现。如今农用物资产业化和全国物流网的不断完善,为高校统一采购建立了良好的基础。
       高校将统一实行集中采购、集中供应、集中付款的办法。为鼓励全市高校积极参与直供基地采购,市级财政将对仓储和物流环节给予1000万元经费补贴。此外,市教委对直供基地实行动态管理,每年组织一次认证,不符合条件的基地将被中止与高校的合作关系。据悉,首批高校食堂原材料直供基地的14家企业涵盖了米、面粉、食用油、肉、蛋和蔬菜六类。今年6月,教委组织高校食堂专家到产地考察大米、土豆、胡萝卜等农产品情况,与产地源头企业合作;另一部分直供基地则是历年在“高校食堂合格供应商”中成交额高、供货量大,质量、价格、信誉优秀的产地源头企业。
        笔者从教委了解到,高校推进“农校对接”建立食堂原材料直供基地启动,高校代表与首批14个食堂原材料直供基地签约,并有专门监控部门监管,每一笔资金都有账目明细,每一通电话都有电话录音,每一箱货品都有质量检验。直供基地启用后,高校食堂米、面、油、肉、蛋和蔬菜类采购,有50%实现到产地源头直接采购,预计每年可节约采购资金3000万元。基地建立后,新鲜的蔬菜、米面等纯天然、绿色、低价优质的农产品将直接送上首都百万学子餐桌。此外,直供还便于建立产品追溯和检验制度,让师生吃上放心餐。
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