多年来，北京市坚持“以市场换安全、以安全拓市场”的战略思想，以实施食品市场准入制度为切入点，构建现代化的食品安全保障体系，食品安全水平稳步提高，重大突发事件得到有效控制。

      记者通过录音电话采访了市食品办负责人，据了解市将严控首都食品市场准入，加强重点食用农产品生产基地建设，在重点区县建立生猪、奶牛、肉禽、蛋禽产业带，并将与外埠产地建立紧密的区域合作关系，保障进京农产品供应和质量安全水平