近年来接连爆出食品问题，瘦肉精猪肉、染色馒头、地沟油……近年来问题食品五花八门。罗锡文忧心道，食品加工过程中，添加剂、加工机械、包装材料、包装机械、加工人员诸多环节都可能对食品安全造成威胁。他解释说：虽然并非所有食品添加剂都有害，但目前我国存在的问题是不合理使用添加剂。即便是在安全的环境中生产出的安全的食品，在食品流通过程，在储存、运输、销售的环节中，由于无法监督，无据可查，也无法保证百分百的安全。

        有报道称物联网是解决食品安全问题的途径之一。在记者采访相关人士的电话录音中我们听到，物联网可以用在农业生产环境监控、农业生产过程监控和农产品的品质检测等领域，土壤是否受到污染，畜禽是否健康，甚至包括水果的品质，都可以从物联网上知道得一清二楚。他透露，广东省已被批准为“全国信息试点省”，我国的物联网发展也处于世界前沿水平，希望广东可以在食品安全物联网上，率先迈出一步，发挥更加重要的作用。