螃蟹虽好吃 但一定要适量

2011年10月12日         先锋音讯官网

        每年的10月份正是吃螃蟹的最佳季节,俗话说的好秋高气爽,螃蟹正当时。在刚过去的这个十一长假,螃蟹成了很多人的餐桌美味。然而,香港的媒体一则报道则让有些人感到忧心。据一家香港媒体报道,香港SGS化验所利用新研发的“转基因鱼快速检测法”,检测香港市面上的30多个大闸蟹样本,结果发现其中四分之一的样本含雌激素。

        为此记者也是采访了业内人士,在采访业内人士的电话录音中我们得知,在检测出类雌激素含量超标的样本中,平均每克含15纳克或以上,含量最高的样本每克含100纳克。一只大闸蟹的肉和膏大约重十多克,以世卫组织建议的每人每天的雌激素摄取量上限计算,重60公斤的成人一天吃3只每克含100纳克雌激素的大闸蟹,就会超出安全标准。
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